Tlaxcala

Tlaxcala.

Capital: Tlaxcala.

La cocina tlaxcalteca actual es una rica fusión entre los ingredientes prehispánicos y los españoles.

Los platillos típicos son:

*Los Mixiotes.

*Los Chinicuiles.

*La Barbacoa.

*Mole.

*Sopa de Milpa.

*Sopa de Nopales.

*Sopa de Haba.

*Sopa de Tlaxcalteca.

Dentro de las fiestas tradicionales están:

*Carnaval de Tlaxcala.

*Fiesta de la Virgen de Ocotlán.

*Feria de Apizaco.

*Jueves de Corpus.

*Feria Nacional del Sarape.

*Festival Nacional de Titeres.

*Feria de Huamatla.

*La Noche que Nadie Duerme.

*Huamantlada.

*Fiesta de San Miguel de Milagro.

*Festejo de el Señor de el Convento.