Estado de México.
Capital: Toluca.
*Chorizo
(verde, rojo, envinado, almendrado).
*El pato a
la naranja
Dentro de las fiestas tradicionales están:
Se encuentra
en el centro sur del país, limita al norte con Querétaro e Hidalgo,
al sur con Morelos y Estado de Guerrero al oeste con Michoacán,
al este con Tlaxcala y Puebla, y rodea al Distrito Federal.
Dentro de los platillos tipicos de el Estado de Mexico se encuentran:
*Chorizo
(verde, rojo, envinado, almendrado).
*Pastas de
cerdo.
*El queso de
puerco.
*Las
carnitas de Toluca.
*Los
machitos.
*El arroz
verde con plátanos verdes.
*El pato a
la naranja
*El puchero
a la mexicana.
*El queso
molido o de letras.
*El requesón
*Los
cuernitos sancochados.
Dentro de las fiestas tradicionales están:
Paseo y
Feria de San Isidro
Festival de
la Quimera
Feria
Internacional del Caballo
Feria de la
nuez.
Fiesta de
San Francisco de Asís en Valle de Bravo.
Feria de la
Pirotecnia en Tultepec.
Feria del
Alfeñique en Toluca.
Los
Festivales del Quinto Sol en las zonas arqueológicas.
Feria del
Molino de las Flores
Feria
Nacional de la Cultura Rural y Feria del Libro
Feria del
Tlacoyo
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